Durante el semestre del otoño 2018, Elisa enseñará un taller titulado “La Incidencia del Mezcal en el Valle de Oaxaca en México” en la Universidad de Harvard. El taller se enfoca en estudiar los múltiples aspectos ambientales, sociales y económicos entorno a las crecientes oportunidades de la producción del mezcal en el Valle de Oaxaca. Los hallazgos podrán servir de guía para potenciales intervenciones en la región con estrategias viables y holísticas.

Durante el semestre del otoño 2018, Elisa enseñará un taller titulado “La Incidencia del Mezcal en el Valle de Oaxaca en México” en la Universidad de Harvard. El taller se enfoca en estudiar los múltiples aspectos ambientales, sociales y económicos entorno a las crecientes oportunidades de la producción del mezcal en el Valle de Oaxaca. Los hallazgos podrán servir de guía para potenciales intervenciones en la región con estrategias viables y holísticas.